Suositut tekstit

Hae tästä blogista

sunnuntai 15. syyskuuta 2013

Valkosuklaamousse

Pidin taukoa ruokavaliossa ja kirjoittamisessa. Tuo aika vahvisti sen etten voi syödä enää koskaan sitä moskaa mitä ruoaksi tai herkuksi usein kutsutaan. Aloin voida niin heikosti ja kärsin liudasta erilaisia oireita ja uusimpana oireena uusi vuosia poissa ollut käsi-ihottuma.

Pidän erilaisista herkuista, suklaasta, lakusta ja piiraista ja kekseistä puhumattakaan jäätelöstä! Onkin ollut varsin vaikeaa päästä niistä eroon. Hiljaa hyvä tulee ja niin tässäkin asiassa. Olo alkaa koheta ja ihottuman aiheuttama kutina hellittää. Pahinta on sokeri ja vehnäjauho ja yllättäen lähes kaikki viljat ml tattari. Ehkä tattaria voin käyttää muussa muodossa kuin hiutaleena. Pitää tutkia.

En aivan kokonaan aio siirtyä raakaan ruokaan, vaikka Ekosegosta tilasin sorvin. Sillä sorvaan sapuskaa spagetin muotoon! Näinä päivinä se kolahtaa postilaatikkoon... Sitä odotellessa sorvasin jälkiruoan kun tein havainnon kaakaovoin sopivuudesta melkein mihin vain smoothien ja raakasuklaan ohella.

Cashew-valkosuklaamousse 

Kourallinen cashew-pähkinöitä
Maun mukaan Cocovin kaakaovoita raastettuna tai paloiksi leikattuna riippuen blenderin tehoista
Hunajaa maun mukaan, vähän vähemmän kuin enemmän
Vettä sopivasti

Päälle vadelmia ja mintunlehtiä

Sekoita pähkinät hyvin blenderissä kaakovoin kanssa, lisää vesi ja hunaja ja sekoita lisää. Jos blenderin tehot riittää niin kaikki sekaisin kerralla.

Kippaa mousse kippoon ja koristele vadelmilla. Nauti äkkimakeasta!

Valkosuklaamoussea