Lihan substituuttaamista

palaneita kyljyksiä vai chocolate chip cookies tai ehkä nahan palasia?

Saadaksesi tämä näköistä eteesi tarvitset seuraavia artikkeleita:

Portobello-sieniä
loraus oliiviöljyä
hyppyselliset:
mustapippuria
suolaa
pihvimaustetta

Surauttele sienet muruiksi tai jos laite unohtuu päälle niin ei se mitään, tulee ihan kelpo pihvi. Mausta maun mukaan öljyllä ja mausteilla. Levitä leivinpaperin päälle kuivurin tasolle ja kuivaa tunti pari.

Se vihreä osio, lainattu Yaelianilta:

kunnon nippu persiljaa
pari valkosipulin kynttä
½- 1 desi oliiviöljyä
ruususuolaa

mustapippuria

Sekoita ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kunnes kastike on sileää.

Curry-macadamiapihvi

macadamia-pähkinöitä
vettä
suolaa
mustapippuria
currya

jauha pähkinät kuivina ja lisää loput aineet, vettä sen verran että saat taikinamaisen koostumuksen. Laita leivinpaperin päälle ja kuivaa pari tuntia 40 asteessa. Päälle persiljakastike, ohje yllä.

Tässä siis ensimmäiset, perin yksinkertaiset pihvinkorvikkeet. Maustamista voisi kehitellä vielä eteenpäin. Maku oli kummassakin tapauksessa hyvä ja sienipihvin maku parani oltuaan yön jääkaapissa.